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La Cocina de Feli

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Quiche champiñones, beicon y jamon


INGREDIENTES:

200gr de champiñones
1 masa brisa
200 ml de nata 
3 huevos 
6 lonchas de beicon
3 lonchas de jamon serrano
queso con arandanos 
aceite de oliva ,sal


ELABORACIÓN:

Partimos los champiñones muy pequeños  y los ponemos a freir en aceite de oliva, le ponemos sal.


Extendemos la masa y con un tenedor marcamos toda la masa,para que cuando la metamos al horno no suba


Cuando esten los champiñones cortamos el beicon en tiras y lo añadimos tambien


Partimos el jamon en tiras y lo añadimos.



Metemos la masa al horno, solo 10 minutos.


Cortamos el queso en tacos .



Batimos los tre huevos con un poco de sal


Y los añadimos a la sartén donde esta el beicon, jamón y los champiñones, vamos removiendo .


Cuando el huevo ya este integrado añadimos la nata, y el queso


Para acompañar he preparado unas berenjenas con miel
Pelamos la berenjena y hacemos aros muy finos los ponemos en un bol con agua y sal para quitarle el amargor,lo dejamos 30 minutos luego los escurrimos y secamos con papel de cocina.


Dejamos enfriar la masa .


Añadimos el revuelto que teniamos preparado,metemos al horno 20 minutos


Con  Harina Yolanda no hace falta añadir huevo solo agua o leche  fria  harina movemos muy bien.Yo le he puesto leche .
Vamos rebozando las berenjenas.


Las freimos en bastante aceite  de oliva y sacamos en papel absorbente


Las bañamos con la miel 


Cuando la quiche este dorada la sacamos 
la podemos comer caliente o fria tambien esta muy rica





...

...

24 comentarios:

Norma dijo...

Me gusta mucho tu receta. Un abrazo

CARMEN dijo...

Buen plato con un buen acompañamiento, me gustan las quiches lleven lo que lleven, dan tanto juego en la cocina. Besos

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Los quiches me encantan, dan mucho juego, los puedes dejar preparados, en fin son una maravilla. El tuyo de lujo.
Besos.Lola

María dijo...

Mi querida amiga, dos recetas en una, el cliche es una maravilla, pero esas berenjenas no se quedan atras, estan espectaculares las dos cosas. Mil besicos preciosa

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Es difícil decir no a un trozo de esta quiche tan rica.
Ese queso ha de estar buenísimo.
Las berenjenas con miel quedan muy ricas.
Besos.

lola dijo...

buenisima esa receta aunque yo me he acostumbrado a hacerlas sin base y oye estan bien ricas y ahorramos calorias


¡¡besos¡¡

Nati dijo...

Se ve deliciosa es quiche. Tomo buena nota. Un besazo.

Nieves Martínez dijo...

Hola Feli!! No conocía tu blog y acabo de entrar!
Me han gustado tus recetas, así que me quedo como seguidora.

Si te pasas por mi blog y te quedas, estaré encantada.
http://saboreando-delicias.blogspot.com.es/

Besitos

Rosita Vargas dijo...

Una receta muy completa super exquisita,saludos y abrazos.

Silvia dijo...

Hola preciosa, no se que me gusta mas si la quiche o las berenjenas con miel, las dos cosas me encantan, bueno creo que me quedo con las dos,yo tambien hago asi la quiche, un besazo grande

Loladealmeria dijo...

No se con que quedarme de las dos cosas, si con las berenjenas que me encantan o con la quiche que tiene una pintaza tremenda y esa variedad que le has puesto de queso, tengo que probarlo ... Fely tan cerca y tan lejos.
Bsss desde Almeria

Conchi dijo...

Que quiche más rico, me encanta como lo has preparado y las berenjenas con miel están riquísimasssss!!!!!
Besitos.

Ana dijo...

Hola Feli, cuanto tiempo se pasarme pero el verano ya se sabe... Esta quiche es estupenda y el acompañamiento también.
Besos guapa

Lila GA dijo...


Hola amore!!!ya sabes cuanto me gustan tus entradas, pero hoy queria pedirte un favor, espero que no te moleste y no estar abusando de tu hospitalidad, pero me gustaria invitarte a mi Blog de mujeres y si te gusta te quedes y me acompañes. Un besito

Rosa dijo...

Hola Feli, acabo de volver y estoy bicheando un poco, me ha encantado lo que has hecho, tiene un aspecto de lomás apetecible, así que te copio la receta vale? Besos

Paco dijo...

Buenas tardes Feli. Que rico y delicioso quiche que has preparado, te ha quedado con una pinta deliciosa, al igual que esa buena berenjena con la que lo acompañas.
Un beso Paco

Cocinando con Maru dijo...

Deliciosooo me encanta el quiche y no te digo las bereguenas con miel ñan ñan que ricooo ...

laviana ( Fely) dijo...

con ese paso a paso quien te dice que no?.....pintaza tiene...bss

Antuan dijo...

Hola Feliz,ya casi paso el verano y se puede ensender los fogones,y tú nos presentas una entrada estupenda,muy rica este quiche ves ve muy bueno.

Saludos

lolines dijo...

Feli, buenisima receta, ademas de tan bien explicada y documentada con preciosas fotos.

doris dijo...

Hay hija, que ganitas me están entrando...besosssss

Paco dijo...

Buenos días Feli. Un quiche de jamón, beicon y champiñones delicioso, este tipo de platos es muy bueno y socorrido, pues lo podemos tener preparado con antelación, solo para servir. Las berenjenas para acompañar con la miel son ideales.
Un beso Paco

Chary Serrano dijo...

Sin duda una quiche muy rica, me ha gustado mucho Y el acompañamiento.
Besos


micocinayotrascosas.com

recetas faciles dijo...

Una receta muy practica!
Saludos!

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