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La Cocina de Feli

CONTACTO - lacocinadefeli@hotmail.com

Ensalada de Marisco

INGREDIENTES:

2 cogollos de lechuga
200 gr de almejas
200 gr de gambitas peladas
200gr de champiñones laminados
150 gr de maiz duce
2 tomates tumaka
1 pimiento asado
queso fresco
aceite de oliva y sal



SALSA:
1  Yogurt blanco
2  cucharas de salmón
1  zanahoria rallada.


ELABORACIÓN:


Las almejas para que suelten la  arena que puedan tener las metemos en un cuenco con agua y un poquito de sal y las dejamos una noche, le quitamos el agua y enjuagamos.



Ponemos las almejas al vapor y reservamos, en el caldito que suelta las almejas echamos las gambas y las dejamos unos minutos y las reservamos.

En una sarten con aceite ponemos los champiñones y los dejamos que se hagan a fuego lento.




Separamos las hojas de la lechuga y las ponemos en agua, las escurrimos y las vamos poniendo en la bandeja.


En el centro del plato ponemos las almejas le quitamos una cascara, encima le ponemos las gambas.


En las hojas de lechuga vamos poniendo los champiñones, el maiz, el queso fresco y los tomates partidos.



Hacemos la salsa con la que daremos sabor a la ensalada.







Pelamos la zanahoria y la rallamos, le echamos el yogur, las cucharadas de salmon un poquito de sal y unas gotitas de limón.

Ponemos la  salsa sobre las hojas de lechuga.

Presentamos nuestro plato decorando con el Pimiento.










Y ya tenemos nuestra ensalada de lo más saludable y apetitosa para las calores que nos vienen.




Con  esta receta colaboro en el concurso




...

...

45 comentarios:

Beatriz Mandarinas dijo...

Sobre todo me gusta la salsa! suerte en el concurso ;)

Besos

Dolores - Mi Gran Diversion dijo...

Ya apetecen este tipo de platos!!! Bss

Olivia dijo...

Ideal la ensalada para el verano. Mucha suerte en el concurso!

Debora de lucas dijo...

feli gracias por participar,mucha suerte pero una cosa necesito que me envíes al mail 2 fotos y la receta copia y pega en un correo,porfa¡¡¡¡

marijose dijo...

Muy rica Feli, te ha queado un lujazo de ensalada y muy vistosa, me gusta, un beso

María Jesús dijo...

Una ensalda bien buena, con esas almejotas.....

Jose dijo...

Feli, hoy eres la última a la que comento. Ya es hora de dormir. Una ensalada ideal para la cena. Me gusta, la encuentro muy sabrosa. Besitos.

CARMEN dijo...

Todo un lujo de ensalada Felicidad. Besitos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Esta salsa acompañando la ensalada ha de estar muy buena.
Suerte en el concurso!
Besos.

sofiaaurora dijo...

Que ensalada más completita , mas rica y que bien presentada, me ha encantado, besos

Conchi muchodulceypocosalado dijo...

Niña que ensalada mas completa, me gusta.

Walkiria dijo...

Sencillamente deliciosa, fresca, excelente presentacion y super saludable mi Feli preciosa. me encantan los mariscos y que forma tan celestial de disfrutarlo que con esta propuesta que nos traes hpoy.
un besazo guapa

Vainilla y Coco dijo...

Feliiiii!! Una ensalada muy muy ricaaaaaaa!!
Me encnataaaaaaaaaaaa!!... Suerte en el Concursoo!!

Inmaculada dijo...

Que ensalada mas buena has preparado, y es que estos platos son los que ya van apeteciendo. La salsa me ha gustado muchisimo. ¡¡¡Riquisima!!!
Besitos.

Viví Taboada dijo...

Uhmmmmmm que buena ! me encanta esta ensalada, bicos.

Isabel - Las Delicias de Isabel dijo...

Suerte en el concurso, la receta se ve estupenda y bien fresquita! Un beso guapa :)

llimaverda* dijo...

qué ensalada más rica y original, con estos calores es lo mejor,y con esa salsa, ummmm!!!!besos!!!!

noe dijo...

Estupenda ensalada me parece muy apetecible y rica besos

NURI dijo...

DELICIOSA ME ENCANTAN ESTE TIPO DE ENSALADAS Y ADEMAS LA HAS ECHO BIEN COMPLETITA EH¿?, LLEVA DE TODO QUE BUENA TIENE QUE ESTAR!!!

BESITOS LINDA,

laury dijo...

humm almejitas en ensalada,que rico no? me gusta mucho.
saludos.

Las Recetas de Manans dijo...

platitos como este son los que más apetecen ahora.

Silvia dijo...

Una ensalada original, nunca le habia puesto almejas a una ensalada, todo será cuestion de probarla, y la salsa me ha encantado, besitos

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Un par de esta ensalada me comia yo para cenar, que cosa más rica.
besos. Lola

María dijo...

Pues tienes mucha razón con este calorcillo una ensalada estupenda para disfrutar. Tomo nota de la salsa que me ha encantado. Biquiños

María dijo...

Feli, la verdad es que ahora lo que mas apetecen son ensaladas y cosicas frescas. Esta receta tuya de hoy es una delicia. No le falta de nada. Besicos.
cosicasdulces.blogspot.com

Ana dijo...

Feli, vaya pintaza que tiene esta ensalada te ha quedado de maravilla!!!!!
Besitos

mar rguez suarez dijo...

Uhmmmmmmm que bueno por dios, me apunto la idea y suerte en el concurso

Loladealmeria dijo...

Deberías de patentarla, tiene una pinta excelente, me gusta mucho sobretodo la salsa. No he utilizado nunca ese tipo de queso, iré a la tienda d ella esquina de mi casa, a ver si lo tienen:)))) .
Feli que tiene una pinta genial.
bsss paisana

Yolincook, Para gustos, los sabores dijo...

Felicidades Feli, una ensalada buenísima niña, tiene que estar de muerte, pero con la salsa te has superao, me la llevo para mi operación triquini, a ver si se animan un poco mis aburridas ensaladitas.
Besotes princesa

Lola velasco dijo...

Pues tiene que ganar porque es una ensalada impresionante de rica.
Me ha gustado muchísimo, muy buena receta.
Besitos guapa y suerte!

Nechy dijo...

Una receta muy refrescante!! ummm y con este calorcito!!
mucha suerte en el concurso Guapa!!
Ahh!! te he concedido un premio, por tu dedicación y hace unos días que quiero entrar en tu blogg a decirte, que pases por el mio a recogerlo y no había manera de acceder, ¿ no sé si le pasó a alguien más y te comentaron algo? pero yo no podía!!
Un besete y te espero, pasa cuando puedas!!

Anita AlRo dijo...

Muy interesante ahora que el calor empieza a apretar!!!
besos.

Joaquina dijo...

Me encanta con todos esos riquisimos ingredientes!!!! tiene un acabado muy tentador.. suerte en el concurso. Besos,

Blogul lui Jeny dijo...

Wow! Looks so good. I have in Korea a lot of sea food, and this is a new recipe. By the way...you look in the photo like Mirela gospodina when she was younger.She is my cousin.

Toñi (picapusa) dijo...

pero que rica y que completa es esta ensalada !!!

Rosa dijo...

Pero que buena una rica ensalada con estos calores, me encanta Feli. Besos

Mar dijo...

VAya ensalada más riquísima!!! Las fotos son fantásticas!! Muy apetecibles!!

Te dejo el enlace del concurso que me pedías, lo debí copiar mal, muchas gracias por decirmelo.

Besos!!!
http://www.cocinatresmeros.com/

Regina Fernandes dijo...

Feli, essa salada unida ao molho, deliciosa!!!
Nutritiva, leve e com belo aspecto!
Beijos. Regina

Viví Taboada dijo...

una ensalada completisima y con un sabor genial, me la apunto, besitos

Al Son Del Mortero dijo...

Feli,que tal??? Bueno decirte que tienes todas las papeletas para ganar ese concurso,es una receta sencilla,pero a su vez rica y que se mete bastante por los ojos,que rica,madre mia!!!
Mucha suerte tesorete!!!
Un Besote

www.lacocinadeoliva.com dijo...

Esta te la tengo que copiar Feli. Debe estar exquisita. Besos

Encarnita dijo...

Una ensalada genial,tiene que estar muy rica.besinos

elgatoconcupcakes dijo...

Que chulada de blog, gracias por compartir todas tus recetas y amenizarnos con música, muy buena combinación.

Saludos gatunos...

Secretos de Familia dijo...

Qué pedazo de ensalada!! tiene que estar de muerte, me comía un platito ahora mismo. Un beso

Anónimo dijo...

Take the case of Shannon whose car was struck from behind while sitting in traffic.
Increasing in vividness, and taking on a more limpid quality, St.

The Toronto Disability lawyer specializes in disability claims and compensation for the victims or the injured
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