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La Cocina de Feli

CONTACTO - lacocinadefeli@hotmail.com

Rosca de pan con Jamón y Queso

INGREDIENTES:

200 Gr de harina de maiz
2 huevos(uno para barnizar)
125 ml de aceite de oliva
sal
una bola de masa madre (la elaboracion de la masa  madre se hace con levadura fresca unos 25 gr ,disuelta en unos 125 ml de agua tibia , se le pone una pizca de sal ,se añade  100gr harina lo amasamos con las manos y dejamos reposar una hora y media en un sitio calentito y tapada con un trapo. Pasado el tiempo de espera le añadimos harina amasamos con las manos y separamos la masa en dos bolas tendremos para elaborar dos recetas)
10 lonchas de jamon
15 lonchas de queso
1 tomate natural
 sesamo ,pipas de calabaza para decorar


ELABORACION:

En un bol ponemos la harina  el huevo batido, el aceite y la sal , lo amasamos todo, mejor con las manos para poder ir ligando todos los ingredientes, una vez amasado le incorporamos la bola de masa madre y volvemos a amasar todo muy bien, hacemos una bola, la metemos en un bol la tapamos con un trapo y la dejamos reposar en un sitio calido media hora.

Pasado el tiempo de espera volvemos a amasar, y extendemos le damos forma rectangular, barnizamos con huevo,picamos el tomate natural y lo ponemos en la masa luego vamos poniendo lonchas de jamon y encima de queso .




Enrollamos y le damos forma de rosaca, para unir los dos bordes los barnizamos con agua .


Barnizamos con huevo, le hacemos unos pequeños cortes y le ponemos sesamo y las pipas, dejamos reposar la rosca unos 30 minutos .



precanlentamos el horno y metemos la rosca  en 20 minutos a 180º estara cocinada



Rica y con mucho alimento

...

...

28 comentarios:

Oliva dijo...

que ricaaaaaaaa, como las cosas casera nada, besos

Laura Almendros Ruiz dijo...

ummm!!!me la llevo para cenar,que rica.Besos.

Delicias Baruz dijo...

Tiene un aspecto delicioso. Un abrazo, Clara.

ISA dijo...

Excelente rosca, me encanta como te ha quedado. UN BESO!!

geles dijo...

Madre mía Feli, qué rico!! Me llevo un trozo para merendar. Besos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

La rosca tiene una pinta magnífica con ese relleno y con las pipas por encima.
Besos.

noe dijo...

Se ve de vicio esta rosca , pero que buena, me encanta como te ha quedado besos

Montse dijo...

Qué cena más buena¡¡¡¡¡¡

María dijo...

Feli, preciosa, guardame un trozo para cenar que esto tiene una pinta deliciosaaaaaa. Besitos.
cosicasdulces.blogspot.com

Cocó dijo...

Qué pinta Feli!! qué buena idea además! besos

Magon dijo...

Si la preparo en casa, van a brincar de fedlicidad, jajaja

Gracias por la receta.

Besos

Mika´s Kitchen dijo...

Menuda pinta Feli!! Una delicia, gracias por compartir estas maravillas con nosotros.
Un abrazo!!

Eva dijo...

Sobresaliente!!! no hay nada como la masa casera, muy sabrosa y tierna y con ese relleno, ya ni te cuento.
Besos.

Encarnita dijo...

Rico rico una rosca maravillosa.besinos

rosmaryvalle dijo...

Te quedo de lujo, no hay nada mejor que un buen pan casero relleno . Un besin.

Susana dijo...

Que rosca tan rica, queda genial. Besos

Laura dijo...

Menos mal que ya he cenado Feli, porque si llego a ver esto antes me da un patatus!!
laura
cocinando hacia los picos

lola dijo...

de lujo te ha quedado esa rosca, espero que en tu casa te hallan echo la ola


¡¡besos¡¡

Rafa Santander dijo...

Mi rica nenica, la verdad es que estaba muy buena y si no que se lo digan a tus chiquillo.
Un beso guapa

Teresa en "Casa Tere" dijo...

Menudo aspecto hija!!!! esta pidiendo a gritos que le hinquen el diente.
Besos

Lalique dijo...

holaaaaa
felicitation for this blog
saludos desde Turquia amiga

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sofiaaurora dijo...

Preciosa y tiene que tener un sabor genial, besos

El Chef Canario dijo...

Este pan con jamón tiene que estar delicioso. Me gusta mucho tu blog, por ahí debajo he visto una tortilla con gambas y queso que también tiene que estar que quita el sentido. Es un placer haber conocido tu cocina, que claro, teniendo la excelente maestra que has tenido, no me extraña.
Un cordial saludo.

Maria Jose dijo...

Fely me apunto a tu rosca, que buena tiene que estar¡¡¡¡¡la pinta es insuperable, besos

La cocina de Camilni dijo...

Una rosca muy sana y natural nada que ver con las comerciales, besitos

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