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Trenza de Pan, rellena de pollo, gambas y bechamel

Receta en Concurso   EMBUTIDOS PEÑA CRUZ

INGREDIENTES PARA EL RELLENO :

1/2  Cebolla
1/2  Pimiento verde
   1  Muslo de pollo
1/4  Gambas peladas
 1/4 Champiñones laminados
150  ml de bechamel

INGREDIENTES PARA HACER LA MASA :

400gr.  De Harina
   3       Huevos, uno para barnizar
1/2       Cucharadita de sal
150ml  De leche
20gr.    De levadura fresca

PREPARACION:



Se pone la harina en un cuenco y se le añade la levadura, se baten los huevos y se añaden a la harina a continuacion añadimos la leche poco a poco y le ponemos la sal.hacemos una bola y la dejamos reposar 10 minutos .pasado este tiempo la amasamos con el rodillo si es necesario le espolvoreamos un poquito de harina, hacemos un rectangulo,y le hacemos unos cortes en los laterales.
como en la foto.



PREPARACION DEL RELLENO:

Empezamos haciendo la bechamel




En una sarten ponemos un poquito de aceite para pochar la cebolla y el pimiento, lo retiramos y ponemos en la misma sarten el pollo troceado en trozos muy pequeños, le añadimos los champiñones, y por ultimo las gambas y  ponemos sal al gusto.


Cuando todo este ya bien cocinado le añadimos la bechamel  (o bien comprada o la casera a mi me gusta mas la casera pero si no disponeis de mucho tiempo la comprada esta muy buena ) lo dejamos que se enfrie y lo ponemos en el centro de la masa.


Vamos elaborando la trenza, la barnizamos con el huevo y le ponemos una aceitunas decorativas .
a mi me sobro un poquito de masa y hice una barra de pan rellena de morcilla .
extendemos la masa y picamos la morcilla y la ponemos en la masa vamos enrollando la masa hasta conseguir una pequeña barrita .la barnizamos con el huevo y ,  le hacemos unos cortes por encima



 lo metemos al horno unos 20 minutos a 180º, lo sacamos y no lo podemos comer calentito o frio esta bueno de las dos formas.








...

...

5 comentarios:

Trini Altea dijo...

Vengo a por tu aportación para el concurso, espero que a la empresa patrocinadora le guste tanto como me ha gustado a mi y la elija como ganadora.

MUCHA SUERTE.

birtutamkekik dijo...

merhabalar:)
sayfanız çok hoş.
bayıldım paylaşımlarınıza.
seve seve izleyiciniz oldum hemen.
bende sizi bekliyorum sayfama,
türkiye,den kucak dolusu sevgiler..
:)

Laura Almendros Ruiz dijo...

Que buena pinta!!!me ha gustado mucho tu blog asi que me quedo por aqui,esta receta me ha gustado un monton,asi que me la apunto en pendientes.
Aqui te dejo el nombre de mis blog por si te quieres pasar,besos!!
lauracocinillas.blogspot.com
http://www.azucaryharina.blogspot.com

Piescu dijo...

Que rica esta receta, me encanta también la presentación.
Besitos
rosa

Valeria dijo...

Hay que decir que la trenza de pan se ve muy tentadora!!
Justamente estoy buscando recetas alternativas, ya que cuando invito a mis sobrinos a comer siempre termino comprandoles la cajita feliz en Mcdonalds, pero la verdad que me gustaría recibirlos con comida casera, un mensaje mas sano de parte de la tía
gracias por la receta!

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